コロダイ料理。

色々アドバイスをいただいて、考えた料理です！

皮と身を分け、身を薄切りにして酢を効かせた中華風あんかけに。皮はパリパリに揚げて塩とレモンでおつまみ風に。

これがうまくいきました‼️🙆‍♀️✨

皮は鶏皮の唐揚げみたいな味に。お酒のアテにOK！身は白身魚の味で、甘酢がよく合いとても美味しい‼️✨

コロダイが釣れたら、是非おすすめです。🙋‍♀️✨